조화로운 삶의 여정

1. 시작하며커피에 대해 글을 올리면서 이 번에서는 쉬어 가는 코너로 가장 한국적인 커피 믹스 커피에 대한 소비트렌드에 대해 알아보는 장을 갖겠습니다. 지금 우리나라 시장에서 많이 소비되는 믹스커피에는 어떠한 것들이 있을까 하는 주제에 조금은 궁금증이 가지요. 많은 분들이 아침부터 찾는 것이 믹스 커피인데 그 습관적인 소비량을 염두에 둘시 그냥 지나치기에는 궁금하긴 하지요.  그런 측면에서 가볍게 동향을 살펴보는 것으로 하겠습니다. 소비 브랜드 순위는 여러 요인에 의해 영향을 받고 있으며, 각 브랜드는 독특한 특징과 소비자 선호도를 반영하고 있습니다. 믹스 커피는 간편함과 다양한 맛으로 인해 많은 소비자들에게 사랑받고 있으며, 특히 바쁜 현대인의 라이프스타일에 잘 맞아떨어지는 제품입니다. 이번 글에서는 ..

지금 우리가 마시고 있는 원두커피 중에 가장 비싼 커피는 무엇일까 하는 질문에 어떻게 답을 할까요. 커피를 좋아하시는 분들이라면 아마 다 아시리라고 생각합니다. 바로 세계에서 가장 비싼 커피라는 수식어가 항상 따라다니는 '자메이카 블루마운틴'이 아닐까 합니다.  네, 그렇습니다. "자메이카 블루마운틴 커피는 "세계에서 가장 비싼 커피"라는 수식어로 잘 알려져 있는 만큼, "최고급 커피"라는 평가를 받으며, 그 부드럽고 풍부한 맛과 향으로 잘 알려져 있죠. 그래서 이번 글에서는 블루마운틴 커피의 역사, 재배 지역, 생산 과정, 맛의 특징, 그리고 커피를 즐기는 방법에 대해 자세히 살펴보고, 왜 그렇게 비싼지를 유추해 보겠습니다.  1. 역사 자메이카 블루마운틴 커피의 역사는 18세기 중반으로 거슬러 올라갑..

이번 편에서는 커피 하면 항상 에티오피아와 같이 이름을 오르내리는 아프리카 커피의 쌍두마차 격인 케냐 커피에 대해 알아보겠습니다. 1. 프리미엄 커피 대명사 케냐 AA 커피케냐 커피의 대명사로 통하는 단어가 있죠. 바로 케냐 AA 브랜드 이름의 커피가 바로 주인공이죠. 세계적인 커피답게 케냐 AA 커피 앞에는 다음과 같은 "프리미엄", "스페셜티", "풀바디"와 같은 수식어가 따르는 것을 볼 수가 있습니다. 또한, "케냐의 보물"이나 "아프리카의 진주" 같은 닉네임이 붙기도 하고요. 그만큼 케냐AA 커피에 대한 높은 자부심으로 이해하면 될 것 같습니다. 케냐 AA는케냐에서 생산되는 커피 중에서도 특히 높은 품질을 자랑하는 품종입니다. "AA"는 커피 원두의 크기와 품질을 나타내는 등급으로, 케냐 커피의 ..

1. 시작하며커피 좋아하시는 분들에게는 커피만큼이나 커피 내리는 도구도 못지않게 중요하지요. 시간을 따라 많은 종류의 커피 내리는 도구가 전해지고 있는데, 여기서는 가장 기본적인 드립 커피 머신에 대해 알아보겠습니다.  드립 커피란 문자 그대로  커피를 추출하는 방식 중 하나로, 물을 끓여서 커피 가루 위에 천천히 떨어뜨려 추출하는 방식입니다. 가장 간편하고 대중적인 많은 사람들이 이용하는  커피 추출 방법 중 하나라고 볼 수가 있지요. 그래서 오늘은 최근 인기가 있는 드립 커피 머신 10개를 소개하고자 합니다.  2. 드립 커피 머신 소개  ▩ 브레빌 BDC450 Precision Brewer특징: 다양한 추출 방법을 지원하며, 온도와 시간 조절이 가능합니다.용량: 최대 12컵.기타: 강도 조절 기능이..

1. 시작하며이번 주제는 우리한테 잘 알려져 있는 예가체프 커피의 고향 에티오피아의 또 다른 유명 커피인 시다모 커피에 대해 알아보겠습니다. 에티오피아 시다모 커피는 에티오피아 남부 지역의 시다모(Sidamo)에서 생산되는 고품질 아라비카 커피로, 그 독특한 맛과 향으로 전 세계 커피 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 이 지역은 커피의 원산지로 알려져 있으며, 다양한 기후와 토양 조건이 커피 재배에 적합하여 뛰어난 품질의 커피를 생산합니다.2. 시다모 커피 특징시다모 지역은 해발 약 1,500m에서 2,200m에 위치해 있으며, 이곳의 고산지대는 커피나무의 생장에 적합한 환경을 제공합니다. 이 지역은 비옥한 화산토와 풍부한 강수량, 그리고 적절한 일조량이 조화를 이루어 커피의 품질을 높이는 ..

1. 시작하며오늘의 주제는 에티오피아이 보물이라 회자되는 예가체프 커피에 대해 간략히 알아보겠습니다. 예가체프 커피는 에티오피아의 예가체프 지역에서 생산되는 커피로, 그 역사와 문화가 깊이 연관되어 있습니다. 특히 에티오피아는 커피의 발상지로 알려져 있으며, 15세기경 처음 발견되어 이후 아라비카 커피가 전 세계로 퍼져나가는 기원이 되었고 예가체프는 고품질 아라비카의 대명사로 자리매김을 하게 되었죠. 역사가 깊다 보니 예가체프에 대한 아래와 같이 다양한 수식어가 붙은 것을 볼 수가 있는데 이런 닉네임이 예가체프 커피의 매력을 잘 드러낸다 볼 수가 있는 것이죠. 에티오피아의 보물 - 그 고유의 맛과 향을 강조하는 표현입니다.꽃향기 커피 - 과일과 꽃의 향이 느껴지는 특징을 반영한 닉네임입니다.청정 원두 -..

이번 편에서는 커피 소비문화에 관한 것으로 가장 최근 인기 있는 커피점 브랜드와 수입 커피 브랜드에 대해 순위별로 짤막하게 살펴보겠고, 여기서 커피점 브랜드는 다시 대형 프랜차이즈와 독립카페로 나눌 수 있는데 먼저 프랜차이즈 커피점부터 알아보겠습니다. □ 프랜차이즈 커피 매점 최근 카페 프랜차이즈 시장을 보면 다양한 브랜드가 치열한 경쟁을 벌이고 있는 것을 볼 수가  있으며, 이는 소비자들의 취향 변화에 따른 것이 아닌가 합니다. 그러면 최근 인기를 끌고 있는 카페 프랜차이즈 10곳을 소개합니다.1. 스타벅스스타벅스는 전 세계적으로 가장 유명한 커피 프랜차이즈 중 하나로, 고급 커피와 다양한 음료, 디저트를 제공합니다. 매장마다 독특한 인테리어와 편안한 분위기를 자랑하며, 고객 맞춤형 주문 시스템이 인기..

1. 믹스 커피의 유래믹스커피가 상품화되고 대중화된 최초의 국가는 한국입니다. 1980년대에 한국에서 믹스커피가 인기를 끌기 시작하면서, 다양한 브랜드에서 제품을 출시하였고, 이후 전 세계로 퍼져나갔습니다. 현재까지도 믹스 커피는 우리나라에서 매우 인기 있는 음료로, 커피와 크림, 설탕이 혼합된 형태로 제공됩니다. 이 음료의 유래는 1970년대 후반으로 거슬러 올라갑니다. 당시 한국은 경제적으로 어려운 시기를 겪고 있었고, 커피는 고급 음료로 인식되었지만, 일반 대중이 쉽게 접근하기 어려운 가격이었습니다. 이러한 배경 속에서, 커피를 대중화하기 위한 다양한 시도가 이루어졌고, 그 결과 믹스 커피가 탄생하게 되었습니다. 믹스 커피의 초기 형태는 당시 커피 산업의 발전과 함께 생겨났습니다. 첫 번째 믹스커피..

□ 커피의 유래와 역사오늘은 우리가 매일 마시면서도 커피의 처음은 무엇이었는지 궁금할 수 밖에 없는데, 기왕에 알고서 마시면 주변에 난 체도 할 수 있고 의미도 다를 것이니, 그런 차원에라서도 1분 토막으로 커피의 유래에 대해 알아보고자 합니다.  커피의 역사와 기원에 대한 이야기는 흥미롭고 신비로운 전설로 가득 차 있습니다. 커피는 커피 유명 브랜드 예가체프의 고향 에티오피아의 고산지대에서 시작된 것으로 알려져 있으며, 그 기원에 대한 가장 유명한 이야기는 '칼디의 전설'입니다.전설은 이렇게 시작합니다. 칼디는 에티오피아의 한牧羊이었고, 그는 자신의 양들이 이상하게도 어떤 붉은 열매를 먹고 매우 활발해지는 것을 관찰했습니다. 양들이 에너지가 넘쳐 뛰어다니는 모습을 보고 칼디는 호기심을 느끼고 그 열매를..

커피를 마실 때,아라비카와 로부스타라는 이름을 한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 이왕이면 그 차이를 알고 마시면, 커피를 선택하는 즐거움이 더하지 않을까 합니다.  그러면 세계 커피 시장을 양분하는 이 두 커피가  맛과 특징에서 무엇이 다른지 한번 살펴보겠습니다.  1. 아라비카와 로부스타먼저, 아라비카 커피는 고급 커피의 대명사로, 산미가 풍부하고 부드러운 맛을 자랑합니다. 주로 에티오피아, 브라질, 콜롬비아, 멕시코, 그리고 중앙 아메리카의 고산지대에서 재배되는데, 600~2,000m의 고도에서 최적의 품질이 만들어진다 합니다. 일반적으로 아라비카는 고급 커피로 알려져 있으며, 부드럽고 과일과 꽃의 향이 풍부하고, 산미가 있는, 복합적인 맛이 특징이죠.  반면, 로부스타는 베트남,  인도네시아, 우간다 등..