1. 시작하며이번 주제는 우리한테 잘 알려져 있는 예가체프 커피의 고향 에티오피아의 또 다른 유명 커피인 시다모 커피에 대해 알아보겠습니다. 에티오피아 시다모 커피는 에티오피아 남부 지역의 시다모(Sidamo)에서 생산되는 고품질 아라비카 커피로, 그 독특한 맛과 향으로 전 세계 커피 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 이 지역은 커피의 원산지로 알려져 있으며, 다양한 기후와 토양 조건이 커피 재배에 적합하여 뛰어난 품질의 커피를 생산합니다.2. 시다모 커피 특징시다모 지역은 해발 약 1,500m에서 2,200m에 위치해 있으며, 이곳의 고산지대는 커피나무의 생장에 적합한 환경을 제공합니다. 이 지역은 비옥한 화산토와 풍부한 강수량, 그리고 적절한 일조량이 조화를 이루어 커피의 품질을 높이는 ..
