생대구탕, 삼식이 맛집 그리고 추천 카페

안성 2호점(신규 오픈)

 

겨울이 되면 특별히 당기는 음식이 있죠.

바로 생선매운탕이 아닐까 합니다.

제철 음식에 맞게 이번 편에서는

생선 매운탕으로 유명세를 타고 있는

맛집을 찾아가 보겠습니다.

 

오늘 소개되는 맛집은 천안 입장면에 위치한

백운 동해 매운탕의 2호점인 안성에 최근에 오픈한

같은 상호의 백운 동해 매운탕입니다.

 

듣기로는 가족의 일원이 장인의 정신을 이어받아

2호점을 낸 것으로 알고 있으며,

1호점과는 어떻게 다를까 호기심이 발동하여

무려 9명의 일행이 점심 식사 장소로 방문하게 되었습니다.

 

이름하여 안성 백운 동해 매운탕은

경기도 안성시에 위치한 매운탕 전문 식당입니다.

 

대표적인 음식으로는

생대구탕, 삼식이 매운탕, 가자미 물회가

대표 메뉴로 되어 있는데,

 

오픈한지 얼마 안 되어 그런지 삼식이 매운탕은

아직 메뉴화 되어 있지 않아 좀 아쉬웠습니다.

 

건물 간판에는 버젓이 삼식이라고 씌여 있으니

곧 시식할 수 있기를 기대합니다.

 

기본정보로 2호점 백운동해매운탕은

주소: 경기도 안성시 강변남로 28
전화번호: 031-676-1668
영업시간: 매일 10:30 - 21:00 (마지막 주문 20:00)
주차: 가게 앞에 주차 가능

 

☞참고

1호점: 충청남도 천안시 서북구 입장면 입장시장2길 8

백운동해 매운탕 1호점(천안 입장면)

<주요 메뉴>

생대구매운탕: 17,000                     생대구 맑은탕: 17,000

가자미 세꼬시 무침: 35,000             가자미 물회: 15,000

콩나물 돌솥밥: 6,000                     고니추가: 5,000

▶위치 및 접근성: 안성시의 주요 도로와 가깝고, 

안성여성회관 옆에 위치해 있어 찾기 쉽고 접근성이 좋습니다.

 

삼식이는 아쉬움으로 남기고

9명 일행을 위한 메뉴로 일사불란하게

대구지리 6인분, 대구매운탕 3인분

총 9인분에 가자미 물회 3인분을 주문했습니다.

생대구탕 지리

 

 

맛은 냉동이 아닌 생물로 요리한 결과이겠지만,

맛은 대구탕으로 맛을 낼 수 있는

만족할만한 맛이라는 것이

일치된 평가였습니다. 

 

굳이 타 음식점과 비교하지 않더라도

생선탕에 들어가는 신선한 재료와 미나리가 만들어내는

깔끔하고 담백한 맛의 정점이었다고 생각을 합니다. 

 

필자의 경우는 사이드로 곁들인 가자미 물회가

인상적이었습니다.

매운탕이 끓기 전에 전식처럼 나오는데,

상큼하고 새콤한 맛이

사전에 입맛을 돋우기에 나무랄 데가 없는

완벽한 맛으로 여운이 남았던 추천하고 싶은 음식이었습니다.

가자미 물회

 

또 하나는 밥으로 나오는 돌솥 밥이

다른 식당과는 다르게 의도적으로

누룽지가 만들어지게끔 설정하여,

후식처럼 즐겼던 누룽지가 인상적이기도 했습니다. 

 

♣대구탕의 주요 효능

▶다이어트에 도움: 대구는 저지방 고단백 식품으로, 열량이 낮아 다이어트에 적합합니다. 
▶숙취 해소: 기름기가 적고 담백한 국물로, 이미노산이 풍부하여 해장 음식으로 좋습니다. 
▶피로 해소: 대구에 포함된 BCAA 성분이 육체의 피로 해소에 도움을 줍니다. 
▶심혈관 건강: 대구에 들어 있는 비타민 E는 심혈관계 질환 예방과 노화 방지에 도움을 줍니다. 
▶영양소 풍부: 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부하여 전반적인 건강에 기여합니다. 

 

♣ 생선 삼식이

생선 대구에 대해서는 익숙하나 '생선 삼식이'는

어찌 보면 생소한 생선이라 할 수 있습니다. 

 

사실은 한국에서 주로 소비되는 생선 중 하나로,

이 생선은 주로 탕 요리에 사용되며,

독특한 외모와 맛으로 주목받고 있습니다.

삼식이(1)

 

머리는 커다랗고 턱과 머리, 몸에 우툴두툴한 돌기가 나 있어

두꺼비처럼 못생긴 어류로 알려져 있지요. 

삼식이는 지역에 따라

삼숙이, 삼식이, 탱수, 꺽지 등으로 불리고도 있으며,

강릉을 중심으로 동해 북부지역에서는 삼숙이탕이 유명한데,

삼식이(2)

 

이름처럼 못생기고 바보생선으로 취급받지만,

맛은 그와 반대로 매운탕 맛으로서는

최고를 구가하고 있는 게 사실입니다.

 

특히 콜라겐이 풍부, 미용효과가 있어

젊은이들에게도 인기가 많고,

살점이 단단하여 회로서도 손색이 없다 합니다.

 

▣ 후식

이상으로, 특히 겨울철에 생각나는

매운탕 맛집 안성 백운 동해매운탕에 대해서 알아보았고,

지면을 할애하여 후식 장소로 잘 알려져 있는

베이커리 카페를 소개하고 이번 편을 마치겠습니다.

카페 건물 전경

 

♠ 카페 기본 정보
이름: 오르엘 베이커리 크리스털 카페
주소: 천안시 서북구 성거읍 망향로 791
전화번호: 041-555-4010
운영 시간: 오전 10시 ~ 오후 9시 

▶인테리어: 카페는 크리스탈 장식으로 꾸며져 있어,

멀리서도 눈에 띄는 아름다운 외관을 자랑합니다.

조명과 독특한 크리스탈 장식이 어우러져 특별한 분위기를 느낄 수 있습니다.

1층 라운지

▶위치: 성거 쪽으로 뚫린 망향로를 따라가면 쉽게 찾을 수 있습니다.

카페의 독특한 외관 덕분에 멀리서도 쉽게 알아볼 수 있습니다.

2층으로 올라가는 층계와 크리스탈 샹들리에